Grissini z dipem czosnkowym

Dip czosnkowy

ząbek czosnku

3 łyżki jogurtu naturalnego

1 łyżka majonezu

koperek

sól, pieprz

1,5 szklanki mąki pszennej

2 łyżki drożdży instant

1/2 łyżeczki cukru 

1/3 szklanki letniej wody

1/2 łyżeczki soli

2 łyżeczki oliwy z oliwek

rozmaryn

Drożdże i cukier rozpuszczam w letniej wodzie. Zostawiamy w ciepłym miejscu na ok. 15min. Następnie dajemy przesianą mąkę oraz resztę składników. Wyrabiamy ciasto ok. 5-10min. Tak przygotowane ciasto wkładamy do naoliwionej miski i przykrywamy ściereczką. Odstawiamy w ciepłe miejsce na 1 godz. Po tym czasie ciasto szybko wyrabiamy. Formujemy z ciasta prostokąt o grubości 3-4 mm i tniemy na paski o szerokości 2cm. Paski smaruję oliwą i posypuję rozmarynem. Każdy pasek skręcam i układam na blaszkę. Piekę ok.10 min w 180 st.C.

Smacznego!

Przekładaniec z bananami

Składniki

8 paczek herbatników

4-5 bananów

Masa budyniowa jasna

1 budyń śmietankowy (1/2 l)

1 margaryna

Budyń ugotować. Do gotującego się budyniu dodać margarynę i miksować, aż się rozpuści.

Masa budyniowa ciemna

1 budyń czekoladowy (3/4 l)

1 margaryna

Budyń ugotować. Do gotującego się budyniu dodać margarynę i miksować, aż się rozpuści.

Sposób przygotowania

Układamy warstwami: herbatniki, połowę masy budyniowej ciemnej, banany pokrojone w plasterki, herbatniki, masa budyniowa jasna, banany, herbatniki, druga część masy budyniowej ciemnej (jeżeli wystygła należy podgrzać, żeby była gorąca) banany. Polać rozpuszczoną czekoladą.

Smacznego!

Zapiekanka z baklażanem

Składniki na porcję dla 2 osób:

średni bakłażan

cebula

2 pomidory

kulka mozzarelli

sól, pieprz

oliwa

Przygotowanie:

Bakłażana kroimy w plastry ok. 0,5cm, solimy i odstawiamy na 30min.W tym czasie bakłażan puści sok i straci swój gorzki smak. Cebulę kroimy w drobną kostkę. Na patelni rozgrzewamy oliwę i dodajemy cebulę. Następnie wrzucamy plasterki bakłażana i podsmażamy lekko z obu stron. Pomidory parzymy, obieramy ze skórki, kroimy w drobna kostkę. Wrzucamy na patelnię, na której wcześniej podsmażaliśmy bakłażana i dusimy pod przykryciem 15min. Przyprawiamy solą, pieprzem i co pewien czas mieszamy. Mozzarellę kroimy na drobniejsze kawałki. Naczynie żaroodporne wysmarowujemy oliwą. Składniki układamy warstwowo. Zaczynamy od plastrów bakłażana, potem pomidory i mozzarella. Powtarzamy tą czynność kilka razy. Pieczemy w 180st. przez 20min.

Smacznego!