sobota, 14 czerwca 2014

TARTA

 

 

 
Spód tarty:

  • 150g margaryny
  • 1 łyżka śmietany 18%
  • 250g mąki
  • 1 jajko
  • łyżeczka soli

Farsz:

  • 50 dag mięsa mielonego
  • 30 dag pieczarek
  • cebula
  •  koncentrat pomidorowy
  • 30 dag sera żółtego


Do miski wsypujemy mąkę, sól, dodajemy zimne, twarde,

posiekane masło, śmietanę i jajko. Ugniatamy rękoma.
Formujemy 

z ciasta kulkę i wkładamy na pół godz. do lodówki. Następnie 

robimy farsz. Podsmażamy cebulę i czosnek na patelni z odrobiną 

oleju, wrzucamy pieczarki pokrojone w plastry i smażymy, aż 

odparują wodę. Dodajemy mięso, przyprawy i smażymy, aż mięso 

nabierze ładnego koloru. Na koniec dodajemy koncentrat 

pomidorowy i przez chwilę razem smażymy. Ciasto na spód tarty 

wyciągamy z lodówki, wałkujemy na cienki placek i wylepiamy

nim formę do tarty. Nakłuwamy widelcem. Wkładamy do 

nagrzanego piekarnika na około 13 min.W tym czasie łączymy 

jajka z mlekiem, ewentualnie z odrobiną soli i pieprzuPo 13 min. 

wyciągamy upieczony spód z piekarnika. Wykładamy na nim 

mięso i polewamy jajkami rozbełtanymi z mlekiem. Teraz

ponownie do piekarnika na 30 min. Na 10 min. przed końcem 

posypujemy lub układamy plastry żółtego sera.



Smacznego ! 






sobota, 7 czerwca 2014

Ciasto z jabłkami i truskawkową nutellą



Składniki:

150 g masła

100 g cukru

150 g mąki

2 łyżki zimnej wody

1 kg kwaśnych jabłek

200 g truskawek

galaretka truskawkowa



Z masła, mąki, wody i 50 g cukru zagniatamy kruche ciasto. 
Okrągłą formę wykładamy papierem do pieczenia, a na dnie 
umieszczamy połowę rozwałkowanego ciasta. Pieczemy w 
piekarniku w 180st.C przez 15 min. Jabłka 
obieramy i kroimy w plasterki. Mieszamy je z pozostałym cukrem i 
wykładamy na podpieczony spód. Wierzch jabłek przykrywamy 
rozwałkowaną drugą połową ciasta. Pieczemy w 180st.C przez 
35-40 min. Ciasto studzimy. Następnie na  wierzchu układamy 
truskawki. Polewamy galaretką przygotowaną zgodnie z 
opisem na opakowaniu. Około 1/4 galaretki polewamy ciasto, 
pozostałą zostawiamy do ostygnięcia. Gdy zacznie tężeć, 
przekładamy ją na owoce. Tak przygotowane ciasto wstawiamy do  
lodówki na kilka godzin. 


Smacznego !

piątek, 30 maja 2014

Kawa z zieloną herbatą - ŻÓŁW





 Potrzebujemy:

  • kawa rozpuszczalna (można także zaparzyć espresso)
  • zielona herbata 
  • mleko 
  • cukier waniliowy 
  • cukier
  • cynamon
  • gorzkie kakao
  • miód (ja już nie dodawałam miodu, bo dla mnie była wystarczająco słodka)
  

Przygotowanie:


Na początek parzymy zieloną herbatę. Zalewamy ok.1/4 kubka. Odczekujemy chwilę. Dodajemy szczyptę cynamonu. Następnie  dodajemy 1,5 łyżeczki kawy. Ponownie zalewamy przegotowaną wodą, tak aby 1/3 kubka została zapełniona. Mieszamy. Zalewamy gorącym mlekiem. Potem dodajemy pół łyżeczki gorzkiego kakao, cukier wanilinowy i słodzimy kawę wg uznania.Wszystko dobrze mieszamy. Ja użyłam w tym celu małego spieniacza do mleka.


Smacznego!