piątek, 22 sierpnia 2014

Sernik na zimno



Przepis na blaszkę o wymiarach 21x36


2 opakowania herbatników 
1kg twarogu mielonego w wiaderku
5 jajek
1 szkl. cukru
2 galaretki truskawkowe



Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia. Na spód kruszymy herbatniki. Galaretki przygotowujemy zgodnie z opakowaniem i odstawiamy do ostygnięcia. Oddzielamy białka od żółtek. Następnie ubijamy na sztywną pianę białka z cukrem. Do twarogu dodajemy żółtka i białka ubite  z cukrem. Dokładnie mieszamy. Tak przygotowaną masę wylewamy na herbatniki. Wstawiamy do lodówki na 15min. Po tym czasie polewamy tężejącymi galaretkami. Tak przygotowany sernik wstawiamy do lodówki na 30min.


Smacznego!






wtorek, 19 sierpnia 2014

Camembert w panierce






  • ser pleśniowy typu Camembert
  • jajko
  • bułka tarta
  • łyżka oliwy z oliwek lub oleju

Patelnie z oliwą nagrzewamy. Ser Camembert obtaczamy w roztrzepanym jajku następnie w bułce tartej i jeszcze raz w jajku. Smażymy z obu stron.


SAŁATKA:
  • garść miksu sałat
  • średniej wielkości pomidor
  • kilka zielonych oliwek
  • łyżka soku z cytryny
  • łyżka oliwy z oliwek
  • sól, pieprz

Sałatę, pomidora pokrojonego w kostkę i oliwki skraplamy sosem przygotowanym z soku cytryny, oliwy i przypraw.


Smacznego !






czwartek, 7 sierpnia 2014

CUKINIA z czosnkiem i cebulą




  • 2 średniej wielkości cukinie
  • średnia cebula
  • ząbek czosnku
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • sól, pieprz


Cebulę kroimy w średniej wielkości kostkę. Ząbek czosnku rozgniatamy w prasce. Do garnka wlewamy 2 łyżki oliwy z oliwek, dodajemy czosnek i cebulę. Dusimy 10min. Cukinie kroimy na pół i na plasterki. Dodajemy do czosnku i cebuli. Mieszamy. Dusimy jeszcze 15- 20min., aż do momentu, w którym cukinia zmięknie. Pod koniec duszenia przyprawiamy solą i pieprzem.


Smacznego !