Kawa z zieloną herbatą - ŻÓŁW

 Potrzebujemy:

• kawa rozpuszczalna (można także zaparzyć espresso)
• zielona herbata 
• mleko 
• cukier waniliowy 
• cukier
• cynamon
• gorzkie kakao
• miód (ja już nie dodawałam miodu, bo dla mnie była wystarczająco słodka)

  

Przygotowanie:

Na początek parzymy zieloną herbatę. Zalewamy ok.1/4 kubka. Odczekujemy chwilę. Dodajemy szczyptę cynamonu. Następnie  dodajemy 1,5 łyżeczki kawy. Ponownie zalewamy przegotowaną wodą, tak aby 1/3 kubka została zapełniona. Mieszamy. Zalewamy gorącym mlekiem. Potem dodajemy pół łyżeczki gorzkiego kakao, cukier wanilinowy i słodzimy kawę wg uznania.Wszystko dobrze mieszamy. Ja użyłam w tym celu małego spieniacza do mleka.

Smacznego! 

Placek z rabarbarem i truskawkami

CIASTO:

• 2 szkl. mąki
• 60g cukru
• margaryna
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 5żółtek
• rabarbar
• truskawki

Składniki mieszamy ze sobą. Zagniatamy do jednolitej masy. Następnie przekładamy do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. Na ciasto układamy rabarbar i truskawki w ulubionej przez siebie ilości.

KRUSZONKA:

• 2 szkl. mąki
• 1/2szkl. cukru (a nawet mniejsza połowa)
• margaryna
• cukier waniliowy

Składniki mieszamy ze sobą. Zagniatamy do jednolitej masy. Następnie ciasto kruszymy i rozrzucamy po rabarbarze i truskawkach. Ciasto pieczemy przez 50min. w 180st.C.

SMACZNEGO !

Zapiekanka brokułowa

1 opakowanie kaszy kuskus

0,5 kg pieczarek

1 podwójna pierś z kurczaka

1 brokuł

sól, pieprz

Kaszę ugotować. Pieczarki pokroić i usmażyć na patelni. 

Pierś pokroić w kostkę i również usmażyć.

 Przyprawić do wg uznania. 

Brokuł podzielić na różyczki i ugotować. 

Układać warstwowo w naczyniu żaroodpornym: 

kasza, pieczarki, pierś z kurczaka, brokuł. 

Zalać sosem beszamelowym. 

Wstawić do piekarnika, żeby się zapiekło.

Sos beszamelowy:

2 łyżki masła

2 łyżki mąki

2 szklanki mleka

sól, pieprz, gałka muszkatołowa

Masło roztopić. Dodać mąkę. 

Gotować na małym ogniu cały czas mieszając 

do uzyskania jednolitej masy. 

Dodać sól i pieprz do smaku. Dolać mleko. 

Trzymać na ogniu i mieszać aż się zagęści. 

Smacznego!

Placki ziemniaczane

• 10 ziemniaków
• 5 łyżek mąki
• 1- 2 jajka
• 1 cebula
• 1 łyżka śmietany
• sól, pieprz

Ziemniaki i cebulę obrać i zetrzeć na tarce. Dodać pozostałe składniki. Wymieszać. Smażyć na złoty kolor.

Smacznego!

Rogaliki drożdżowe

Ciasto:

1 kg mąki

4 jajka

10 dkg drożdży

3/4 szkl. cukru

1 szkl. mleka

1 kostka margaryny

Nadzienie:

 2 budynie 

(w naszym przypadku malinowe) 

rozrobić wg przepisu

Drożdże rozrobić do wyrośnięcia. Margarynę rozpuścić i przestudzić. Mąkę, mleko, jaja, cukier wyrobić. Wlać wyrośnięte drożdże i przestudzoną margarynę. Wyrabiać aż się wchłonie. Rozwałkować ciasto. Podzielić je na 8 części. Nakładać budyń (może być też marmolada). Zawijać rogaliki. Na wierzch posmarować rozbitym białkiem i posypać cukrem. Piec aż się zarumienią w piekarniku nagrzanym na 190 stopni.

Smacznego!