Farfalle z brokułami i szynką w sosie śmietanowym

Potrzebujemy:

• 1 brokuł (może być mrożony)
• mała cebula lub 1/2 dużej
• 2 ząbki czosnku
• 250 ml śmietany 12%
• 1 opakowanie makaronu farfalle (jeżeli nie macie to możemy go zastąpić innym ulubionym makaronem)
• 150 g szynki (najlepiej wiejska lub babuni)
• ser do posypania (najlepiej parmezan)
• pieprz, sól
• bazylia (świeża lub suszona)
• olej do smażenia 

Przygotowanie:

Na początek wstawić w dwóch garnkach wodę na makaron i brokuły. Posolić wodę, wrzucić warzywa i makaron na wrzątek (świeżego brokuła podzielić na różyczki). Makaron ugotować 
al dente, brokuła ok. 5 min.

Pokroić drobno cebulę i czosnek. Na rozgrzany olej wrzucić cebulę, zeszklić po czym dodać czosnek i szynkę pokrojoną w kostkę. Przyprawić solą , pieprzem i bazylią (jeśli suszona natomiast świeżą dodać na końcu przyrządzania sosu). Po chwili zalać śmietaną i zagotować. Brokuły dodać do śmietany i chwilę razem gotować. Następnie dodać makaron oraz małą łyżkę stołową wody z gotowania makaronu. Wymieszać na patelni. Rozłożyć na talerze i posypać serem.

Smacznego ! ! !

Warkocz francuski z mięsnym nadzieniem

SKŁADNIKI:

• opakowanie ciasta francuskiego 
• pierś z kurczaka
• papryka
• pół puszki kukurydzy
• ok 10 dag pieczarek 
• przyprawy: sól,pieprz, vegeta, chilli, przyprawa do kurczaka
• kostka sera żółtego
• sos śmietanowo - jogurtowy lub czosnkowy 

PRZYGOTOWANIE:

Rozwijamy ciasto francuskie i nacinamy z każdej strony w mniej więcej równych odległościach. Gotujemy pierś z kurczaka.  Środek ciasta smarujemy sosem. Mielimy ugotowaną pierś z kurczaka, dodajemy do niej podsmażone pieczarki oraz pokrojoną paprykę i odcedzoną kukurydzę. Doprawiamy.  Na ciasto układamy ser, a następnie farsz mięsny. Można polać jeszcze raz sosem. Zawijamy ciasto jakbyśmy robili warkocz - raz jeden pasek raz drugi (na skos). Pieczemy w piekarniku przez ok. 20 min  w temp 180 - 200 stopni.

SMACZNEGO !!!

Dewolaje 4 sery

SKŁADNIKI:

• ser camembert naturalny/śmietankowy
• 20 dag sera żółtego
• ser feta
• 5 serków topionych (trójkącików śmietankowych)
• podwójny filet z piersi kurczaka (ilość wg uznania)
• natka pietruszki
• 1/3 łyżeczki czosnku granulowanego
• 1/3 łyżeczki bazylii
• olej
• bułka tarta
• jajka
• pieprz 
• sól

PRZYGOTOWANIE:

Wszystkie sery kroimy w  niewielką kostkę. Pietruszkę drobno siekamy. Mieszamy z serami, dodajemy bazylię i czosnek. Mieszamy. Powstaje farsz. Porcjujemy filety. Na środek każdego układamy farsz i zawijamy. Obtaczamy w roztrzepanym jajku (doprawionym pieprzem i solą) i bułce tartej. Smażymy na oleju z obydwu stron. 


SMACZNEGO !

Sałatka z zupek chińskich w innym wydaniu

2 piersi z kurczaka
duży ogórek zielony
pół główki średniej kapusty pekińskiej
2 zupki chińskie: pomidorowa i rosół
papryka czerwona
kukurydza
majonez
przyprawa do kurczaka

Pierś z kurczaka kroimy w małą kostkę. Przyprawiamy przyprawą do kurczaka i smażymy. Kroimy kapustę pekińską, ogórek kroimy w kostkę. Paprykę oczyszczamy i również kroimy w kostkę. Kruszymy makaron z zupek chińskich i przelewamy gorącą wodą. Mieszamy z pozostałymi składnikami i dodajemy odsączoną kukurydzę. Dodajemy przyprawy w proszku z zupek. Wszystkie składniki mieszamy ze sobą i dodajemy majonezu.

SMACZNEGO!!!

Szybka kremówka

• opakowanie ciasta francuskiego

Ciasto podzielić na dwie równe części. Każdą z nich upiec zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

Masa budyniowa:

• 2 budynie śmietankowe
• 6 łyżek cukru
• 1 litr mleka 
•  kostka margaryna

 2 budynie śmietankowe ugotować w litrze mleka z 6 łyżkami cukru. Przestudzony budyń zmiksować z margaryną. 

Bita śmietana:

• 2 śmietany kremówki
• łyżka cukru pudru

Śmietanę ubić z cukrem pudrem.

Na jedną cześć ciasta wyłożyć masę budyniową. Na to bitą śmietanę. Przykryć drugim plackiem. Posypać cukrem pudrem. 

Smacznego !