Farfalle z brokułami i szynką w sosie śmietanowym

Potrzebujemy:

• 1 brokuł (może być mrożony)
• mała cebula lub 1/2 dużej
• 2 ząbki czosnku
• 250 ml śmietany 12%
• 1 opakowanie makaronu farfalle (jeżeli nie macie to możemy go zastąpić innym ulubionym makaronem)
• 150 g szynki (najlepiej wiejska lub babuni)
• ser do posypania (najlepiej parmezan)
• pieprz, sól
• bazylia (świeża lub suszona)
• olej do smażenia 

Przygotowanie:

Na początek wstawić w dwóch garnkach wodę na makaron i brokuły. Posolić wodę, wrzucić warzywa i makaron na wrzątek (świeżego brokuła podzielić na różyczki). Makaron ugotować 
al dente, brokuła ok. 5 min.

Pokroić drobno cebulę i czosnek. Na rozgrzany olej wrzucić cebulę, zeszklić po czym dodać czosnek i szynkę pokrojoną w kostkę. Przyprawić solą , pieprzem i bazylią (jeśli suszona natomiast świeżą dodać na końcu przyrządzania sosu). Po chwili zalać śmietaną i zagotować. Brokuły dodać do śmietany i chwilę razem gotować. Następnie dodać makaron oraz małą łyżkę stołową wody z gotowania makaronu. Wymieszać na patelni. Rozłożyć na talerze i posypać serem.

Smacznego ! ! !