Krem z kalafiora

• kalafior
• średniej wielkości kalarepa
• 2 średniej wielkości marchewki
• sól, pieprz
• 3 łyżki jogurtu naturalnego
• 1 kostka rosołowa warzywna
• 2 szkl. wody

Kalafior dzielimy na małe cząstki, kalarepę obieramy i kroimy w dużą kostkę, marchew obieramy i kroimy w plasterki. Warzywa wkładamy do garnka i zalewamy wodą. Gotujemy na małym ogniu 20 min. Następnie wrzucamy do garnka kostkę rosołową i gotujemy przez ok 20 min. Dodajemy jogurt naturalny, sól, pieprz. Miksujemy blenderem do jednolitej masy. 

Smacznego !

Sernik na zimno

Przepis na blaszkę o wymiarach 21x36

2 opakowania herbatników 

1kg twarogu mielonego w wiaderku

5 jajek

1 szkl. cukru

2 galaretki truskawkowe

Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia. Na spód kruszymy herbatniki. Galaretki przygotowujemy zgodnie z opakowaniem i odstawiamy do ostygnięcia. Oddzielamy białka od żółtek. Następnie ubijamy na sztywną pianę białka z cukrem. Do twarogu dodajemy żółtka i białka ubite  z cukrem. Dokładnie mieszamy. Tak przygotowaną masę wylewamy na herbatniki. Wstawiamy do lodówki na 15min. Po tym czasie polewamy tężejącymi galaretkami. Tak przygotowany sernik wstawiamy do lodówki na 30min.

Smacznego!

Camembert w panierce

• ser pleśniowy typu Camembert
• jajko
• bułka tarta
• łyżka oliwy z oliwek lub oleju

Patelnie z oliwą nagrzewamy. Ser Camembert obtaczamy w roztrzepanym jajku następnie w bułce tartej i jeszcze raz w jajku. Smażymy z obu stron.

SAŁATKA:

• garść miksu sałat
• średniej wielkości pomidor
• kilka zielonych oliwek
• łyżka soku z cytryny
• łyżka oliwy z oliwek
• sól, pieprz

Sałatę, pomidora pokrojonego w kostkę i oliwki skraplamy sosem przygotowanym z soku cytryny, oliwy i przypraw.

Smacznego !

CUKINIA z czosnkiem i cebulą

• 2 średniej wielkości cukinie
• średnia cebula
• ząbek czosnku
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• sól, pieprz

Cebulę kroimy w średniej wielkości kostkę. Ząbek czosnku rozgniatamy w prasce. Do garnka wlewamy 2 łyżki oliwy z oliwek, dodajemy czosnek i cebulę. Dusimy 10min. Cukinie kroimy na pół i na plasterki. Dodajemy do czosnku i cebuli. Mieszamy. Dusimy jeszcze 15- 20min., aż do momentu, w którym cukinia zmięknie. Pod koniec duszenia przyprawiamy solą i pieprzem.

Smacznego !