Jesienna patelnia

Porcja dla 2 osób:

• 4 plasterki karkówki
• mąka
• olej do smażenia
• przyprawa do karkówki
• brokuł
• pół cukinii
• czerwona papryka
• 2 marchewki
• woreczek ryżu basmati
• sól, pieprz
• jogurt naturalny 

Mięso marynujemy w przyprawie do karkówki. Następnie obtaczamy w mące i smażymy. Paczkę ryżu gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Brokuł kroimy na mniejsze cząstki i gotujemy. Cukinię i paprykę kroimy w kostkę. Marchewkę kroimy w kostkę lub ja pokroiłam na cienkie paski przy użyciu obieraczki. Karkówkę po usmażeniu studzimy lekko i kroimy na małą kostkę. Następnie wrzucamy na patelnie wraz z warzywami tj. ugotowanym brokułem oraz pokrojonymi w kostkę cukinią, papryką i marchewką. Dusimy, doprawiamy solą i pieprzem. Ryż odcedzamy i wsypujemy na patelnię. Dusimy jeszcze chwilę. Można podawać polane jogurtem naturalnym.

Smacznego ! 

Pełnoziarniste penne z sosem serowo - warzywnym

      POTRZEBUJEMY: 

• makaron penne pełnoziarnisty
• cebula mała
• kilka różyczek brokuła
• 3,4 pieczarki 
• mała marchew
• łyżeczka posiekanego koperku 
• sos serowy (może być także Fix 4 sery z Knorra rozrobiony w śmietanie)
• oliwa
• przyprawy do smaku: kucharek, zioła, bazylia, chilli

      PRZYGOTOWANIE:

Gotujemy brokuł i marchew pokrojoną w kostkę. Podsmażamy pieczarki wraz z cebulą. Ugotowane warzywa mieszamy wraz z podsmażonymi i chwilę dusimy. Dodajemy koperek i przyprawiamy. Gotujemy makaron al dente. Sos wlewamy do duszących się warzyw i przez chwilę jeszcze gotujemy na małym ogniu. ( w przypadku zbyt dużej gęstości można dolać wody). 

SMACZNEGO!!!

Nadziana dynia makaronowa

• dynia makaronowa
• paczka ryżu basmati
• pojedyncza pierś z kurczaka
• przyprawa do kurczaka
• czerwona papryka
• marchew
• pietruszka
• 20 dag sera żółtego

Dynię makaronową kroimy na pół. Środek wydłubujemy. Wstawiamy do piekarnika na 40min. w 200st.C.

W tym czasie przygotowujemy farsz. Pierś z kurczaka kroimy na bardzo małą kostkę. Przyprawiamy przyprawą do kurczaka. Ryż gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Paprykę kroimy w kostkę. Marchew kroimy w kostkę lub ja pokroiłam na cienkie paski przy użyciu obieraczki. Ser żółty ścieramy na tarce o grubych oczkach. Wszystkie składniki farszu mieszamy.Część sera zostawiamy do posypania wierzchu. Dynię nadziewamy farszem. Posypujemy serem. Pieczemy 20min. w 200st.C.

Smacznego!

Pozostałość farszu przełożyłam do wysmarowanych olejem foremek i piekłam wraz z dynia 20min. w 200st.C.