Jesienna patelnia

Porcja dla 2 osób:

• 4 plasterki karkówki
• mąka
• olej do smażenia
• przyprawa do karkówki
• brokuł
• pół cukinii
• czerwona papryka
• 2 marchewki
• woreczek ryżu basmati
• sól, pieprz
• jogurt naturalny 

Mięso marynujemy w przyprawie do karkówki. Następnie obtaczamy w mące i smażymy. Paczkę ryżu gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Brokuł kroimy na mniejsze cząstki i gotujemy. Cukinię i paprykę kroimy w kostkę. Marchewkę kroimy w kostkę lub ja pokroiłam na cienkie paski przy użyciu obieraczki. Karkówkę po usmażeniu studzimy lekko i kroimy na małą kostkę. Następnie wrzucamy na patelnie wraz z warzywami tj. ugotowanym brokułem oraz pokrojonymi w kostkę cukinią, papryką i marchewką. Dusimy, doprawiamy solą i pieprzem. Ryż odcedzamy i wsypujemy na patelnię. Dusimy jeszcze chwilę. Można podawać polane jogurtem naturalnym.

Smacznego !