Szynka w sosie sojowym

 1,5 kg szynki 
5 marchewek 

2 cebule
 sos sojowy
sól, pieprz, vegeta  

Szynkę pokroić w plastry. Zbić tłuczkiem. Posolić, popieprzyć i przyprawić vegetą. Obsmażyć na patelni na tłuszczu. Przełożyć do garnka. Patelnię opłukać przegotowaną wodą i wlać do szynki. Podlać sosem sojowym i gotować. Dodać marchew pokrojoną w paski oraz cebulę pokrojoną w krążki. Na końcu zaprawić sos mąką ziemniaczaną.

Smacznego!

Torcik ananasowy

Biszkopt:

• 4 jajka
• 4 łyżki cukru
• 4 łyżki mąki
• łyżeczka proszku do pieczenia

Jajka ubić z cukrem na puszystą masę. Dodać mąkę i proszek. Delikatnie wymieszać łyżką. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 st. przez ok. 20 min.

Masa:

• Puszka ananasów
• 1/3 szkl. wody
• budyń śmietankowy
• margaryna
• 3 łyżki cukru
• 4 żółtka

Sok z ananasów ugotować. W 1/3 szklanki wody rozrobić budyń. Wlać do gotującego się soku. Mieszając gotować aż zgęstnieje. Wystudzić. Żółtka ubić z margaryną i cukrem. Następnie dodawać po łyżce przestudzonej masy budyniowej cały czas ucierając. Do utartej masy dodać pokrojone w kostkę ananasy.

Beza 

• 4 białka
• 1/3 szkl. cukru
• opakowanie wiórków kokosowych

Białka ubić na sztywną pianę. Do sztywnej piany dodawać powoli cukier. Następnie wymieszać z wiórkami kokosowymi.

Blachę o wymiarach takich samych, jak ta, na której był pieczony biszkopt wyłożyć papierem i posmarować olejem. Wyłożyć masę i piec w piekarniku ok 160 st. do zarumienienia. Biszkopt nasączyć. Wyłożyć  masę. Przykryć bezą. 

Smacznego!!!

Jesienna patelnia

Porcja dla 2 osób:

• 4 plasterki karkówki
• mąka
• olej do smażenia
• przyprawa do karkówki
• brokuł
• pół cukinii
• czerwona papryka
• 2 marchewki
• woreczek ryżu basmati
• sól, pieprz
• jogurt naturalny 

Mięso marynujemy w przyprawie do karkówki. Następnie obtaczamy w mące i smażymy. Paczkę ryżu gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Brokuł kroimy na mniejsze cząstki i gotujemy. Cukinię i paprykę kroimy w kostkę. Marchewkę kroimy w kostkę lub ja pokroiłam na cienkie paski przy użyciu obieraczki. Karkówkę po usmażeniu studzimy lekko i kroimy na małą kostkę. Następnie wrzucamy na patelnie wraz z warzywami tj. ugotowanym brokułem oraz pokrojonymi w kostkę cukinią, papryką i marchewką. Dusimy, doprawiamy solą i pieprzem. Ryż odcedzamy i wsypujemy na patelnię. Dusimy jeszcze chwilę. Można podawać polane jogurtem naturalnym.

Smacznego !