Pierś z kurczaka nadziana warzywami w beszamelu

Składniki na porcję dla 4 osób:

• 2 podwójne piersi z kurczaka
• brokuł (ćwiartka)
• 2 marchewki
• 2 pietruszki
• przyprawa do kurczaka
• sól
• pieprz
• majonez

Przygotowanie:

Posypać przyprawą do kurczaka i odstawić do lodówki. Brokuły ugotować. Marchewkę i pietruszkę również ugotować. Ugotowane warzywa zmielić maszynką. Doprawić solą i pieprzem. Piersi naciąć tak by powstały kieszonki. Kieszonki w środku posmarować majonezem i nadziać farszem warzywnym.

Sos beszamelowy:

• 2 łyżki mąki
• 2 łyżki masła 
• 1,5 szklanki mleka
• żółty ser

Przygotowanie:

Na małym ogniu rozpuścić masło. Dodawać powoli mąkę i zrobić zasmażkę. Do zasmażki wlewać powoli mleko, ciągle mieszając doprowadzić sos do zgęstnienia. Gotowy sos wlać do mięsa i wymieszać. W razie konieczności doprawić do smaku. Dodac żółty ser.

Naczynie żaroodporne wysmarować masłem. Ułożyć  nafaszerowane piersi. Zalać je sosem beszamelowym. Piec w piekarniku przez ok 1godz.  w temperaturze 200st.C.

Smacznego!