Kotlety z marchwi

5 marchewek
1 cebula
2 jajka
2 łyżki natki pietruszki
1 łyżka koperku
1 łyżka pestek słonecznika
2 łyżki bazylii
7 łyżek bułki tartej
sól, pieprz


Marchew, obrać, ugotować następnie zetrzeć na tarce 
o grubych oczkach. Cebulę obrać i zetrzeć na tarce. 
Wszystkie składniki połączyć i wymieszać. 
Przyprawić do smaku. 
Smażyć na oleju na złoty kolor.


Smacznego!

Sałatka z brokułem, makaronem i kurczakiem

1 pierś z kurczaka

1 papryka

2 pomidory

1 ogórek

1 brokuł

1 paczka makaronu w kształcie ryżu

Makaron ugotować. Brokuły umyć, podzielić na mniejsze części i ugotować. Kurczaka pokroić w kostkę, usmażyć i doprawić. Pomidory, ogórek i paprykę pokroić. Wszystkie składniki wymieszać. Sos włoski rozrobić z jogurtem naturalnym i łyżką majonezu. Polać sałatkę.

Smacznego!

Ferrero rocher

SKŁADNIKI:

100 g pokruszonych wafelków orzechowych

150 g uprażonych, obranych ze skórki orzechów laskowych

200 g nutelli

200 g gorzkiej czekolady

PRZYGOTOWANIE:

Wafle drobno pokruszyć, orzechy posiekać lub zmielić (niezbyt drobno) w blenderze. Wafelki, orzechy i nutellę wymieszać w misce. Odstawić na godzinę do lodówki. 

Masę nabierać łyżeczką i w dłoniach formować kulki, utworzone trufle ponownie wstawić na ok 1 godz. do lodówki. Gdyby się nie lepiły dodać jeszcze nutteli lub gdyby były za bardzo lepiące dodać wafli.

Gorzką czekoladę roztopić w kąpieli wodnej. Maczać każdą truflę w czekoladzie i wyjmować za pomocą widelczyka na talerz wyłożony pergaminem. Obtoczone w czekoladzie trufle przechowywać w lodówce

 SMACZNEGO !!!

Sernik krówkowy

Składniki:

warstwa z ciasteczek:

•  18 ciasteczek oreo
• 60 g rozpuszczonego masła

masa twarogowa:

• 1 kg twarogu sernikowego
• puszka masy krówkowej (ok. 3 łyżek masy odłożyć do dekoracji)
• 3 jajka
• 4 łyżki cukru
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• płatki migdałowe lub posiekane orzechy - do dekoracji

Wykonanie:

Pokruszone ciasteczka miksujemy razem z masłem. Dno tortownicy wykładamy papierem do pieczenia, boki smarujemy masłem i obsypujemy mąką. Masę ciasteczkową przekładamy do tortownicy i wyrównujemy powierzchnię. Wszystkie składniki masy twarogowej miksujemy na wolnych obrotach tylko do połączenia składników. Tak przygotowana masę wykładamy na ciasteczkowy spód. Pieczmy przez 1.5h w 120st.C. Ciasto pozostawiamy w piekarniku do wystygnięcia. Następnie na noc wstawiamy do lodówki. Następnego dnia ciasto smarujemy pozostawioną masą krówkową i posypujemy płatkami migdałów lub posiekanymi orzechami.

Smaczengo !

Pączki

Składniki:

1 kg mąki

1/2 kostki margaryny

1,5 szkl. mleka

2 łyżki cukru

6 żółtek

10 dag drożdży

1 kieliszek spirytusu

Sposób przygotowania:

Drożdże rozmieszać w 1/4 szklanki ciepłego mleka, dosypać łyżeczkę cukru i łyżeczkę mąki. Zostawić do wyrośnięcia. Margarynę rozpuścić w reszcie mleka. Mąkę przesiać do miski. Dodać żółtka i wystudzoną margarynę, wyrośnięte drożdże i pozostałe składniki. Wyrobić ciasto. Formułować pączki i zostawić na chwilę do wyrośnięcia. Smażyć na głębokim oleju.

Smacznego!