Zapiekanka z dynią makaronową

• pierś z kurczaka
• dynia makaronowa
• kulka mozzarelli
• czerwona cebula
• 3 pomidory
• przyprawa do kurczaka
• bazylia świeża
• 3 łyżki jogurtu greckiego
• pieprz, sól

  

Pierś z kurczaka mielmy i przyprawiamy przyprawą do kurczaka. Dynię makaronową obieramy ze skóry i gotujemy w posolonej wodzie ok.15min. Odcedzamy. Cebulę kroimy na drobną kostkę. Podsmażamy na patelni do zarumienienia. Pomidory parzymy i obieramy ze skórki. Kroimy w kostkę i wrzucamy na patelnię. Dusimy ok.10min. Następnie dodajemy mięso. Po upływie chwili dodajemy pieprz, bazylię, jogurt grecki i pokrojoną na małe kawałki mozzarellę. Dynie makaronową przekładamy do wysmarowanego masłem naczynia żaroodpornego. Na dynie przekładamy zawartość patelni. Pieczemy z piekarniku przez 25min. w 180st.C.

 Smacznego!