- 3 buraki czerwone
- skrzydełko
- ocet
- cukier
- pieprz sól
- majeranek
Buraki
obieramy i kroimy na cząstki. Zalewamy ok. 1 l wrzątku. Dodajemy łyżkę
cukru i octu. Odstawiamy minimum na 3 godziny. Na skrzydełku gotujemy w ok. 1
l wody rosół. Do wrzącego rosołu wlewamy wcześniej przygotowany sok z
buraków. Doprawiamy solą i pieprzem. Można dodać jeszcze trochę octu lub
cukru wedle uznania. Dodajemy kruszony majeranek. Nie można gotować, ponieważ
straci kolor.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz