Kogutki

• serek homogenizowany waniliowy
• 3 jajka
• 1,5 szkl. mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Wszystkie składniki zmiksować. Ciasto nakładać łyżeczką na głęboki tłuszcz. Smażyć aż uzyskają odpowiedni kolor. Gotowe posypać cukrem pudrem.

Smacznego!

Placek z brzoskwniami

PLACEK

• 1 szkl. mąki pszennej
• 1 szkl. mąki krupczatki
• 3/4 szkl. cukru
• 1 margaryna
• 3 jajka
• 3 łyżeczki jogurtu naturalnego
• łyżeczka budyniu śmietankowego  
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 10 - 15 sztuk brzoskwiń

KRUSZONKA

• 1 szkl. mąki
• łyżka cukru
• 90 g margaryny

Margarynę ucieramy z cukrem. Z białek ubijamy pianę. Dodajemy żółtka, mąkę, jogurt, budyń, proszek do pieczenia. Następnie dodajemy ubita pianę.Miksujemy. Ciasto przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Na wierz układamy połówki brzoskwiń. Posypujemy kruszonką. Pieczemy 40-45min.  w 180st.C.

Smacznego!!!

owocowa owsianka

 porcja dla 2 os.

• szklanka płatków owsianych
• 2 czubate łyżki otrąb pszennych
• łyżka kaszy kukurydzianej
• 1 szkl. borówek
• 1,5 szkl. truskawek
• 2 łyżki jogurtu naturalnego

Płatki owsiane gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Pod koniec dodajemy otręby i kaszę kukurydzianą. Studzimy. Na koniec dodajemy owoce i jogurt.

Smacznego!

Pasta z bobu

• 400 g bobu 
• 75 g serka kanapkowego naturalnego
• łyżka oleju lnianego
• 5 listków świeżej bazylii
• sól
• pieprz

Bób gotujemy w osolonej wodzie ok. 20min. Studzimy i obieramy. Następnie wszystkie składniki miksujemy. Na posmarowaną pastą kanapkę kładziemy kiełki brokuła.

Smacznego !

koktajl z czarnych porzeczek

• mały jogurt naturalny
• mały banan
• pół szklanki czarnych porzeczek

Sałatka z brokułem

• brokuł
• 2 pomidory
• ogórek
• czerwona papryka
• sos sałatkowy (może być włoski)

Brokuły rozszczepić i ugotować. Pomidory, ogórka i paprykę pokroić. Dodać do brokuł. W 3 łyżki wody i oleju. Rozrobić sos sałatkowy. Dodać do sałatki. 

Smacznego!

 

Shoarma z kurczaka

Shoarma to danie kuchni arabskiej. Można przyrządzić je właściwie z każdego rodzaju mięsa, chociaż ja preferuje mięso drobiowe. Kurczak, frytki i sałatka ( można także zjeść z sosem) w wersji domowej jest idealnym pomysłem na pożywny obiad. Po raz pierwszy danie to jadłam w restauracji Sphinx i teraz prezentuje Wam shoarmę własnej roboty. 

        MIĘSO:

• filety z piersi kurczaka (podwójne)
• przyprawa gyros lub shoarma ( np. KAMIS)
• zioła prowansalskie, oregano, bazylia. chilli, vegeta, przyprawa do kurczaka, 
• oliwa lub olej
• 
  
• SAŁATKA:

• duży pomidor
• sałata lodowa lub zwykła
• ser feta
• 1 duży ogórek zielony
• 2 średnie ogórki małosolne (mogą być także kiszone)
• sos sałatkowy grecki lub włoski lub inny

• DODATKOWO:
• frytki (moje były kupne mrożone)
• może być także sos czosnkowy lub dip 

PRZYGOTOWANIE:

 Filety kroimy w kostkę, posypujemy gyrosem lub shoarmą i odstawiamy na ok 10 min. Kurczaka potem smażymy w pozostałych przyprawach do uzyskania złocistego koloru. Moja shoarma była dość pikantna, ale jeśli ktoś woli to może dosypać mniej przypraw.  Frytki wstawiamy do piekarnika (lub jak ktoś woli smażymy) i pieczemy na odrobinie tłuszczu przez ok 20 min . Robimy sałatkę. Rwiemy sałatę na kawałki,  kroimy wszystkie składniki w półplasterki lub w kostkę, na koniec polewając rozrobionym sosem sałatkowym.  Podajemy wszystko na talerzu.

*Zamiast frytek może być także ryż,  a sosu czosnkowego sos salsa.

Gorąco polecamy

SMACZNEGO!!!

Ciasto z cukinii

 

CIASTO

• 2 szklanki startej cukinii
• 3/4 szklanki oleju
• 2 jajka
• łyżeczka zapachu waniliowego
• 1/2 szklanki cukru
• 2 szklanki mąki
• 1/2 łyżeczka sody
• 1/2 łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 1 szklanka jogurtu naturalnego

POLEWA

• 3/4 gorzkiej czekolady
• 5 łyżek mleka
• 1 łyżeczka cukru

Ze środka cukinii wykroiwamy gniazdo i  ścieramy na tarce na dużych oczkach. Olej, cukier waniliowy, zapach waniliowy, sodę, proszek do pieczenia, sól, jajka, mąkę, jogurt naturalny miksujemy. Następnie gdy już uzyskamy jednolitą masę dodajemy cukinię i miksujemy na małych obrotach. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia. Przelewamy masę. Pieczemy 50 min. w 180st.C.

Do garnka wlewamy 5 łyżek mleka, łyżeczkę cukru i pokruszoną czekoladę. Podgrzewamy na małym ogniu cały czas mieszając do momentu rozpuszczenia czekolady, Studzimy i smarujemy wierzch ciasta. Odstawiamy ciasto w chłodne miejsce.

SMACZNEGO !!!