Shoarma z kurczaka

Shoarma to danie kuchni arabskiej. Można przyrządzić je właściwie z każdego rodzaju mięsa, chociaż ja preferuje mięso drobiowe. Kurczak, frytki i sałatka ( można także zjeść z sosem) w wersji domowej jest idealnym pomysłem na pożywny obiad. Po raz pierwszy danie to jadłam w restauracji Sphinx i teraz prezentuje Wam shoarmę własnej roboty. 

        MIĘSO:

• filety z piersi kurczaka (podwójne)
• przyprawa gyros lub shoarma ( np. KAMIS)
• zioła prowansalskie, oregano, bazylia. chilli, vegeta, przyprawa do kurczaka, 
• oliwa lub olej
• 
  
• SAŁATKA:

• duży pomidor
• sałata lodowa lub zwykła
• ser feta
• 1 duży ogórek zielony
• 2 średnie ogórki małosolne (mogą być także kiszone)
• sos sałatkowy grecki lub włoski lub inny

• DODATKOWO:
• frytki (moje były kupne mrożone)
• może być także sos czosnkowy lub dip 

PRZYGOTOWANIE:

 Filety kroimy w kostkę, posypujemy gyrosem lub shoarmą i odstawiamy na ok 10 min. Kurczaka potem smażymy w pozostałych przyprawach do uzyskania złocistego koloru. Moja shoarma była dość pikantna, ale jeśli ktoś woli to może dosypać mniej przypraw.  Frytki wstawiamy do piekarnika (lub jak ktoś woli smażymy) i pieczemy na odrobinie tłuszczu przez ok 20 min . Robimy sałatkę. Rwiemy sałatę na kawałki,  kroimy wszystkie składniki w półplasterki lub w kostkę, na koniec polewając rozrobionym sosem sałatkowym.  Podajemy wszystko na talerzu.

*Zamiast frytek może być także ryż,  a sosu czosnkowego sos salsa.

Gorąco polecamy

SMACZNEGO!!!