Ciasto z galaretką

Biszkopt:

• 6 jajek
• 6 łyżek cukru
• cukier waniliowy
• 6 łyżek mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Jajka i cukier ubić na puszystą masę. Do masy dodać 6 łyżek mąki, 2 łyżeczki proszku do pieczenia i wymieszać delikatnie łyżką. Tak przygotowany biszkopt piec w piekarniku ok 20 min w temp. 180st.C.

Masa:

• 4 galaretki cytrynowe
• 2 budynie śmietankowe lub waniliowe
• 8 łyżek cukru
• puszka brzoskwiń
• 1 kostka margaryny

W 3 szklankach wody rozrobić w galaretki cytrynowe. W szklance wody rozrobić dwa budynie waniliowe lub śmietankowe i 8 łyżek cukru. Galaretki zagotować do gotujących się galaretek dodać rozrobiony budyń mieszać, aż do zagotowania i zgęstnienia. Ostudzić. Do ostudzonego budyniu dodać margarynę i rozrobić mikserem. Biszkopt przekroić na pół. Jedną część nasączyć ( ja nasączyłam sokiem z brzoskwiń z wodą i czerwonym winem). Nałożyć część masy posypać pokrojonymi w kostkę brzoskwiniami. Przykryć drugą częścią biszkoptu nasączyć go. Położyć drugą część masy, posypać brzoskwiniami. Zalać tężejącymi, rozrobionymi w trzech szklankach wody dwoma galaretkami cytrynowymi. 

SMACZNEGO!