frittata ze szparagami i łososiem

• 3 jajka
• 200 g białego sera
• 75 g wędzonego łososia
• 500 g zielonych szparagów
• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• szczypiorek
• przyprawy: sól, pieprz
• olej 

Szparagi myjemy, odcinamy końcówki, obieramy i kroimy w ok. 1,5cm cząstki. Następnie gotujemy przez 10min. we wrzącej wodzie. Łososia kroimy w małe kawałki. Mieszamy jajka, ser biały, jogurt, posiekany szczypiorek, przyprawy. Miksujemy. Potem dodajemy łososia i szparagi. Na rozgrzaną patelnie przelewamy mieszankę i smażymy pod pokrywką przez 10min.

Smacznego!!!