Raffaello

Składniki:

• 2 i 1/2 szkl. mleka
• 3 żółtka
• 2 łyżki mąki pszennej
• 3 łyżki mąki ziemniaczanej
• 1 cukier waniliowy
• 1 szkl. cukru
• 30 dag masła
• 25 dag wiórków kokosowych
• 4 paczki herbatników
• 1 szkl. adwokata albo spirytusu

Wykonanie:

W 1/2 szkl. mleka roztrzepać żółtka, mąkę pszenną i ziemniaczaną. 2 szkl. mleka zagotować z cukrem. Dodać mąkę z żółtkami i ugotować z tego budyń. Masło utrzeć, dodając po 1 łyżeczce ostudzonego budyniu. Na koniec dodać wiórki kokosowe i alkohol. Na deseczce lub blaszce rozłożyć papier do pieczenia a na nim 1 paczkę herbatników (10g). Na to nałożyć masę i znów herbatniki, aż do momentu uzyskania 4 warstw. Na wierzch wyłożyć krem i posypać wiórkami kokosowymi. Włożyć do lodówki i przykryć folią.

Smacznego!